Инструкторите (главни готвачи) в академията са вече утвърдени професионалисти в областта на кулинарното изкуство. Те ще ви обяснят и демонстрират техники на готвене по интригуващ и ентусиазиран начин, който ще ви мотивира да развиете своите собствени умения.
Робин Вилларреал Монсеррат
Директор
Главен инструктор
Робин Вилларреал е опитен шеф-готвач с диплома от Le Cordon Bleu Academie D'Art Culinaire De Paris. Освен майсторството му във френската и интернационалната кухня, специалност на Робин са сладкарството, хлебарството, както и Thai Cuisine. Шеф Робин има значителен преподавателски опит в международни кулинарни училища Laureate Hospitality Educatioкато Le Cordon Bleu Academie D'Art Culinaire De Paris и Glion Institute of Higher Education Switzerland. Като Главен инструктор Робин е участвал и в откриването на Glion Institute of Higher Education в Мексико. Той говори свободно английски, испански и тагалог, а и има и диплома за пилот.
Кжищоф Радослав Жишк
Инструктор
Кжищоф Радослав Жишк е дипломиран професионалист в областта на кулинарните изкуства от Полша. Поради трудността за произнасяне на името му, шеф Кжищоф Жишк е познат в Кулинарна академия HRC накратко като Крис.
Крис Радослав заема позицията на шеф-инструктор в учебен ресторант „Таланти” и ролята му е да ръководи и обучава студентите по време на третия им семестър в академията в практическото управление на кухнята на висококласен ресторант.
Опитът на шеф Крис освен преподаване включва управление като изпълнителен и главен шеф-готвач на редица класни ресторанти в четиризвездни хотели, носители на престижни отличия от вида на "Най-добрите луксозни хотели в света", "Хотел на годината" и др. До момента полякът е живял и работил в Германия, Исландия, Белгия, и разбира се – Полша, а работата във водещата в Източна Европа кулинарна академия е ново предизвикателство за него.
Утвърдени световно известни главни готвачи от изискани хотели и ресторанти в различни краища на света, както и гост-инструктори от Европейски университети – партньори участват в курса на обучение в академията. Те споделят своя опит, най-актуалните тенденции в световната кулинария, както и своите знания за установените традиции в кулинарията. Шанса да се учиш от някои от най-добрите майстори в световна величина е най-голямото предимство на академията.