Студент на Кулинарна академия HRC представя страната ни в Испания

07/11/11

За втора поредна година Кулинарна Академия HRC към Висше училище Международен колеж участва в Международния Студентски Тапас Шампионат (Annual International Student Tapas Competition) във Валядолид, Испания.

Състезанието се провежда за трета поредна година в рамките на Испанското национално тапас състезание за професионалисти, което ежегодно събира над 60 професионални шеф-готвачи във Валядолид. Историческият град е разположен на 160 км северно от столицата на Испания – Мадрид и център на автономната област Кастилия и Леон. В студентската секция на състезанието вземат участие над 100 акредитирани училища от цял свят, 15 от които достигат до финала, който тази година стартира днес – на 7 Ноември и ще продължи 4 дни.

Целта на Годишния Международен Студентски Тапас Шампионат е да представи кулинарния талант на участниците на индивидуален принцип и е открит за всички международни училища в сферата на кулинарните изкуства по света. Всеки студент трябва да приготви тапас, вдъхновен от кулинарната култура на собствената си страна, но съчетан с типичната испанска традиция за това предястие, както и да подготви есе, описващо вдъхновението за рецептата.

Студент на Кулинарна Академия HRC за втори пореден път достига до финал. Анна Павлова от Молдова е в своя 3-ти семестър на обучение в България и ще представи училището и страната ни заедно с преподавателя в академията шеф Едуардо Кортес от Мексико. Кулинарна академия HRC към Висше училище Международен Колеж отново е и единственото кулинарно училище, представено на състезанието от цяла Източна Европа.